Tabla de contenidos
Producto utilizado:
Una cucharada colmada de postre de Melena de León molida o en polvo. Manteca de cerdo ibérico y unas rebanadas de pan.
Elaboración:
Se integró la Melena de león molida o en polvo junto a la manteca de cerdo ibérica. Deducimos que también llevaba ajo muy picado y dorado, y algunos frutos secos pulverizados como almendra y/o avellana. Se untó la manteca tibia sobre unas rebanadas de pan poco tostadas.
Cantidades y beneficios:
Plato al centro de ración con 6 rebanadas de tamaño medio – dos unidades por persona. El coste total fue de aproximadamente 1,00 – 1,50 euros para un plato con un precio de venta de entre 6 y 8 euros. El coste de las setas fue de apenas 0,30 euros.
Agradecimientos:
Gracias a CPA Ciudad Jardín (Sevilla) por las fotos, su trato y cercanía.